Con la sua quinta edizione, l’Etna Wine Forum rinnova il proprio legame con Biancavilla, luogo d’origine della rassegna, e l’impegno a valorizzare l'eccellenza vitivinicola del versante sud-ovest dell’Etna, un territorio straordinario le cui peculiari caratteristiche pedoclimatiche danno vita a vini dall'identità inconfondibile.
Tra le principali novità della V edizione - in programma i prossimi 8, 9, 10 e 11 ottobre presso Villa delle Favare a Biancavilla - gli show cooking, condotti da Ruggero Sardo e Andrea Lo Cicero, con protagonisti i celebri chef stellati: Heinz Beck (La Pergola - Hotel Rome Cavalieri, 3 stelle Michelin), Cristina Bowerman (Glass Hostaria, Roma, 1 stella Michelin), Vincenzo Candiano (Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla, 1 stella Michelin).
La manifestazione si arricchisce notevolmente nei contenuti: press tour, masterclass, talk, convegni, approfondimenti, degustazioni e presentazioni di libri, con l’obiettivo di valorizzare le realtà produttive del versante sud-ovest e creare il dialogo tra il mondo della vitivinicoltura, il giornalismo enologico e gli operatori di settore.
Nella giornata conclusiva di domenica 11 ottobre, le cantine siciliane del versante sud-ovest saranno le protagoniste dei banchi di assaggio allestiti nella corte di Villa delle Favare. Ampio spazio anche alla cultura grazie alla partnership con il Catania Book Festival, che promuove “Parlare DiVino” una serie di conversazioni sul vino con gli autori.
L’altra novità di questa edizione è “Etna Wine Forum OFF”, l’appuntamento che porterà Biancavilla e le cantine del versante sud ovest il 20 Ottobre al Waldorf Astoria di Roma, prestigiosa sede di Bibenda, per una straordinaria doppia degustazione.